关于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等的食品安全管理列说法正确的是()。

关于中央厨房、集体用餐配送单位、集中用餐单位食堂等的食品安全管理人员配置,下列说法正确的是()。A. 配备兼职食品安全管理人员即可B. 根据规模大小,可选择配备

根据,学校和托幼机构食堂以及(),中央厨房,集体用餐配送单位经营的食品,应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点。A. ,旅游景区餐饮服务单位B. ,大型商超C.

( )等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理， 降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。A. 学校B. 托幼机构C. 养老机构D

（）等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。A. 学校B. 幼托机构C. 养老机构D.

下列（）食品生产经营企业、集中用餐单位的食堂应当配备食品安全总监。A. 特殊食品生产企业B. 大中型食品生产企业C. 大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部D.

()等集中用餐单位的主管部门应当加强对集中用餐单位的食品安全教育和日常管 理,降低食品安全风险,及时消除食品安全隐患。A. 学校B. 托幼机构C. 养老机构D.

[单选题]《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）A . 主管校长负责制B . 教育行政部门负责制C . 食品安全管理人员负责制

特定餐饮服务提供者指学校(含托幼机构)食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、连锁餐饮企业等。()特定餐饮服务提供者指学校(含托幼机构)食

集体用餐配送单位配送的食品,应在包装、容器或者配送箱上标注( )。A. 集体用餐配送单位信息B. 加工时间和食用时限C. 冷藏保存的食品还应标注保存

学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当执行（）等制度，并定期开展食堂食品安全自查。A. 原料控制B. 餐具饮具清洗消毒C. 食品留样D. 以