特定餐饮服务提供者除记录从业人员培训考核、 进货查验、原料出库、食品安全自查等。还应记录 以下信息:( )

根据《餐饮服务食品安全操作规范》，从业人员食品安全知识培训要求，特定餐饮服务提供者应当对其从业人员进行食品安全培训考核，()对其从业人员进行一次食品安全培训考核

[单选题]餐饮服务提供者应当组织从业人员参加（）培训，学习食品安全法律、法规，标准和食品安全知识，明确食品安全责任并建立培训档案。A .食品安全B .消防知识C .卫生知识D .以上都是

餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训,学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识,明确食品安全责任,并建立培训档案A. 正确B. 错误

餐饮服务提供者无需建立食品安全自查制度,但需要定期对食品安全状况开展自查。A. 对B. 错

餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公示食品原料及其来源等信息。A. 对B. 错

（）餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。A. 对B. 错

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。( )A. 正确B. 错误

5·餐饮服务提供者应当多久进行一次全面的食品安全自查()。A. 每年至少一次B. 每季度至少一次C. 每月至少一次D. 每周至少一次

[判断题]餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。[判断题]餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训,保证食品安全。

[单选题]餐饮服务经营者应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录（）。A .食品的名称、规格、数量B .生产批号、保质期C .供货者名称及联系方式、进货日期D .以上都是