餐饮服务提供者无需建立食品安全自查制度,但需要定期对食品安全状况开展自查。

[单选题]（）应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。A . 食品生产企业B . 特殊食品的生产企业C . 食品生产经营企业D . 食品生产经营者

5·餐饮服务提供者应当多久进行一次全面的食品安全自查()。A. 每年至少一次B. 每季度至少一次C. 每月至少一次D. 每周至少一次

[单选题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。A . 停止食品生产B . 开展工人培训C . 销毁库存产品D . 布风险预警信息

（）餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。A. 对B. 错

餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。( )A. 正确B. 错误

25、（判断题）食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，不定期对食品安全状况进行检查评价。A. 对B. 错

7.餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。A. 对B. 错

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度。A. 对B. 错

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度。A. 正确B. 错误

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。A．食品安全管理人员B．营养师C．烹饪师D．选料师