生食蔬菜、水果和生食水产品原料应在专用区域或-|||-设施内清洗处理,并消毒。() ()-|||-A 对-|||-B 错

生食蔬菜、水果和生食水产品原料应()清洗处理。A. 在专用区域B. 专用设施内C. 在初加工间内D. 在专间或专用操作区内

()原料应在专用区域或设施内清洗处理,必要时消毒。A. 生食蔬菜B. 水果C. 生食水产品D. 以上都是

“生食类食品”一般特指生食水产品，尽量不要生食淡水水产品。A. 对B. 错

蔬菜、水果、生食的海产品等食品原料可在专间内清洗处理。A. 正确B. 错误

生食类食品一般特指生食植物性水产品（主要是海产品）A. 对B. 错

生食类食品一般特指生食植物性水产品（主要是海产品）。(是非)A. 对B. 错

[单选题]并殖吸虫病的感染主要是由于A．生食或半生食淡水鱼B．生食或半生食蛙肉C．生食或半生食溪蟹D．生食或半生食淡水螺E．生食或半生食水生植物

[单选题]人感染并殖吸虫是因为A．摄入毛蚴B．进食污染有并殖吸虫卵的蔬菜C．生食或半生食溪蟹或蜊蛄D．尾蚴钻入皮肤E．生吃鱼片

专间内可以清洗处理蔬菜,水果等食品原料。A. 对B. 错

[判断题]《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A.对B.错