9食品在其加工、烹饪等过程中受到的污染叫内源性污染。()

动物性食品在加工、流通过程中受到的污染称为内源性生物性污染,也A. 是B. 否

[单选题]下列水产食品中属于内源性污染的是（　　）。A.水生动物及其制品在运输过程中被非法物质污染B.加工过程中非法添加食品添加剂C.使用不合格包装材料D.饲养

避免食品在加工过程中受到污染的措施有（）A. 用于食品原料、半成品、成品的容器和工具分开放置和使用B. 不在食品处理区内从事可能污染食品的活动C. 不在食品处理

[主观题]试述动物性食品的内源性污染和外源性污染

[问答题] 试述动物性食品的内源性污染和外源性污染

[名词解释] 内源性污染

[单选题]食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染？（）A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染

[单选题]食品加工过程中，应防止受到外部引入下列哪种污染物的污染？（）A.润滑剂、清洁剂、杀虫剂B.不卫生的包装材料C.化学药品的残留D.以上三种都会造成污染

[问答题] 什么是内源性污染、外源性污染？

加工制作食品过程中，应采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？A. 不同类型的食物原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品，下同）分开存放，其盛放容器和加工制作