常压干燥时,若样品为热稳定食品通常采用的温度应是( )℃

[单选题]采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是A．0～85℃B．120～130℃C．＞150℃D．90～95℃E．95～105℃

[单选题]采用直接干燥法测定食品中的水分，即在常压下将粉状样品干燥至恒重，通常所选择的温度范围是A.0～85℃B.120～130℃C.＞150℃D.90～95℃

[单选题]常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。A . 1.5～3gB . 3～5gC . 5～15gD . 15～20g

[单选题]常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）A .100～105℃B .105～120℃C .120～140℃D .＞140℃

下列那种样品可用常压干燥法();A. 饲料B. 香料C. 味精D. 麦乳精E. 八角F. 柑桔G. 面粉H. 巧克力l蜜枣

[单选题]可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是（）。A .乳粉B .果汁C .糖浆D .酱油

11可直接将样品放入烘箱中进行常压干燥的样品是A. 酱油B. 果汁C. 糖浆D. 乳粉

常压干燥法适用于较高温度下加热易分解、变质的食品A. 正确B. 错误

[单选题]样品温度较高时可采用（）电伴热方式。A . 限功率B . 恒功率C . 串联型D . 自调控

[单选题]第 138 题 采用留样观察法进行药物稳定考核时，储存样品温度为（　　）A．3～5℃B．20～25℃C．10～1℃D．33～37℃E．40℃