食物蛋白质的营养价值取决于所含必需氨基酸的种类、含量和比例。

蛋白质的营养价值主要取决于它所含必需氨基酸的种类和比例。A. 正确B. 错误

[单选题]蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中A．氮的含量B．氨基酸的含量C．必需氨基酸的数量D．氨基酸的种类E．必需氨基酸的种类和数量

[单选题]蛋白质营养价值的高低取决于( )A．氨基酸的种类B．氨基酸的数量C．必需氨基酸的种类和比例D．必需氨基酸的数量E．必需氨基酸的种类

蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成和比例。( ).判断题(100分,每题5分)1. 蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成和比例。( ).

食物蛋白质营养价值的高低主要取决于其必需氨基酸含量高低及是否与人体需要食物蛋白质营养价值的高低主要取决于其必需氨基酸含量高低及是否与人体需要

[单选题]蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A．所含必需氨基酸的含量和比值B．所含氨基酸的数量C．表观消化率D．净利用率E．真消化率

[单选题]蛋白质生理价值的高低主要取决于A．氨基酸的种类B．必需氨基酸的种类C．必需氨基酸的数量D．氨基酸的数量E．必需氨基酸的种类、数量及比例

( )评价食物蛋白质营养价值时不需要考虑食物蛋白质的氨基酸种类和比例A. 正确B. 错误

[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋

[单选题]含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋