40.(判断题)测定食品中汞、砷、铅等元素的含量最好采用干法灰化处理。-|||-A 对-|||-B 错

85.(判断题)食品中糖的测定时，样品水解可采用湿法消化和干法灰化。( )A. 对B. 错

中国大学MOOC: 测定食品中汞含量时，可以用干法灰化法进行样品预处理。中国大学MOOC: 测定食品中汞含量时，可以用干法灰化法进行样品预处理。

[单选题]测定食品中含量时，一般不能用干法灰化法处理样品（）A .PbB .CuC .ZnD .Hg

二、判断题（共25题，50.0分）40.生蛋清可以直接食用A 对B 错二、判断题（共25题，50.0分）40.(判断题，2.0分)生蛋清可以直接食用A 对B 错

40.判断题-|||-概率就是随机时间发生的可能性。() ()-|||-A) 对-|||-B 错

[单选题]砷元素含量测定采用（）A . 气相色谱法B . 液相色谱法C . 薄层色谱法D . 比色法E . 电感耦合等离子体质谱法

二、判断题40.横波能在所有物质中传播，纵波只能在固体中传播。A 对B 错二、判断题(共10题,10.0分)40.(判断题，1.0分)横波能在所有物质中传播，纵

[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用A．硫酸B．硝酸（1＋1）C．磷酸D．盐酸E．盐酸（1＋2）

[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用A.硫酸B.硝酸（1＋1）C.磷酸D.盐酸E.盐酸（1＋2）

[单选题]国标规定，双硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，溶解灰分使用A.硫酸B.硝酸（1＋1）C.磷酸D.盐酸E.盐酸（1＋2）