必须从食品总仓统一购进，不得外采的运动员高风险食材是()?

A. 水产品

B. 猪牛羊

C. 禽类

D. 香料调料

参考答案与解析：

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在运动员高风险食品总仓未确定的情况下,自治区食品药品安全保障部协调接待酒店从()遴选推荐的运动会专供农产品生产基地购进高风险食材。

在运动员高风险食品总仓未确定的情况下,自治区食品药品安全保障部协调接待酒店从()遴选推荐的运动会专供农产品生产基地购进高风险食材。A. 自治区农村经济经营管理站

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    • 接待酒店要按照要求设置运动员食材专仓，对所采购的高风险食材进行查验,对验收合格的,准予入仓,并按照()存放。

    接待酒店要按照要求设置运动员食材专仓，对所采购的高风险食材进行查验,对验收合格的,准予入仓,并按照()存放。A. 食材的储存温度B. 食材的储存时间C. 食材的

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    以下哪些食品属于高风险食品?( )A. 生肉B. 生蛋C. 海鲜D. 熟食

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    以下哪种食品属于高风险食品()。A. 面包B. 罐头食品C. 凉拌菜D. 大米

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    中小学,幼儿园食堂不得加工制作()等高风险食品。A. 四季豆B. 鲜黄花菜C. 野生蘑菇D. 发芽土豆

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    对验收合格的食材，准予入仓,按照食材的储存温度要求,存放在高风险食材待检区，通知广西质检院进行食品安全和食源性兴奋剂抽检。对验收不合格的食材，拒绝入仓,退回食材

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    • 高风险食品是指( )的食品,餐饮食品大部分均属之。

    高风险食品是指( )的食品,餐饮食品大部分均属之。A. 富含蛋白质B. 水分含量高C. 常温存放易腐败变质

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    12.中小学、幼儿园食堂不得加工制作()等高风险食品。A. 四季豆B. 鲜黄花菜C. 野生蘑菇D. 发芽土豆

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