主要保证贮藏物与外界隔热、隔潮,并分隔各个工作区域，对于大型冷库有冷加工间、预冷间、冻结间、冷藏间、制冰间、穿堂等等是冷库的哪一部分()

[单选题]某大型冷库采用氨制冷系统，主要由制冰间、肉类冻结间（带速冻装置）、肉类冷藏间、水果（西瓜、芒果等）冷藏间等组成，关于该冷库除霜的措施的说法，下列何项是

[单选题]某大型冷库采用氨制冷系统，主要由制冰间、肉类冻结间（带速冻装置）、肉类冷藏间、水果（西瓜、芒果等）冷藏间等组成，关于该冷库除霜的措施的说法，下列何项是

[填空题] 屠宰厂（场）的生产冷库一般设有预冷间的温度是（），冻结间的温度是（），冻藏间的温度是（）。并且在生产冷库中应安装温度自动记录仪和湿度自动记录仪等设备。

[多选题] 冷风机一般为冷库中的冷却间、冻结间和冷却物冷藏间所采用。因安装位置不同分为（）。A .落地式冷风机B .吊顶式冷风机C .防爆冷风机D . D.直接式冷风机

()是冷加工或冷藏前对食品进行预冷的冷间A. 冷却间B. 冻结间C. 冷却物冷藏间D. 冻结物冷藏间

[单选题]有一批鲜鱼（20kg/盘）需要在某冷库的冻结间进行冷加工，该冻结间设有吊轨，吊轨有效长度为50m，货物的加工时间为2h，该冻结间每日的冷加工能力应是下

[单选题]有一批鲜鱼（20kg/盘）需要在某冷库的冻结间进行冷加工，该冻结间设有吊轨，吊轨有效长度为50m，货物的加工时间为2h，该冻结间每日的冷加工能力应是下

[单选题]有一批鲜鱼（20kg/盘）需要在某冷库的冻结间进行冷加工，该冻结间设有吊轨，吊轨有效长度为50m，货物的加工时间为2h，该冻结间每日的冷加工能力应是下

[单选题]冷藏库中，冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜采用（）。A.冷风机B.搁架式排管或平板冻结器C.顶排管或搁架式排管D.墙排管

[单选题]冷藏库中，冷却间、冻结间和冷却物冷藏间的冷却设备宜采用（）。A.冷风机B.搁架式排管或平板冻结器C.顶排管或搁架式排管D.墙排管