58在肉制品中添加既能呈色,又能抑制肉毒芽孢杆菌的防腐剂是____。

下列哪种防腐剂可以用于肉类制品以抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长?()A. 苯甲酸钠B. 山梨酸钾C. 亚硝酸盐D. 二氧化硫

肉制品加工中，常用的防腐剂是()A. 山梨酸钾B. 苯甲酸钠C. 乳酸链球菌素D. 以上都是

[单选题]防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强A.山梨酸B.羟苯酯类C.苯甲酸D.醋酸洗必泰

[单选题]防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强A.山梨酸B.羟苯酯类C.苯甲酸D.醋酸洗必泰

防腐剂既能够抑制或杀灭食品中的微生物，又能够抑制或杀灭人体肠道中的微生物。A. 正确B. 错误

[单选题]案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强A.山梨酸B.羟苯酯类C.苯甲酸D.

[单选题]案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列哪种防腐剂对大肠杆菌的抑菌活性最强A.山梨酸B.羟苯酯类C.苯甲酸D.

护色剂主要作用于肉制品,能与肉及肉制品中呈色物质作用,使之在食品加工、保藏等过程中不致分解、破坏,呈现良好色泽的物质。A. 正确B. 错误

在肉制品中常用的护色剂是？A. 红曲红B. 亚硝酸钠C. 焦糖色素D. 诱惑红

下列食品添加剂中,属于防腐剂的是()。A. 山梨酸钾B. 胭脂红C. 甘油脂肪酸酯D. L-谷氨酸钠