下列哪种防腐剂可以用于肉类制品以抑制肉毒梭状芽孢杆菌的生长?()

58在肉制品中添加既能呈色,又能抑制肉毒芽孢杆菌的防腐剂是____。A. 苯甲酸及苯甲酸钠B. 山梨酸钾IC. 硝酸盐或亚硝酸盐D. 对羟基苯甲酸酯

[判断题] 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。（）A . 正确B . 错误

肉毒梭状芽孢杆菌在哪类食品中容易生存()A. 水果B. 蔬菜C. 乳制品D. 发酵食品及罐头食品

[单选题]芽胞呈鼓槌状的是A．破伤风梭状芽孢杆菌B．炭疽芽孢杆菌C．肉毒梭菌D．产气荚膜梭菌E．枯草芽孢杆菌

[单选题]下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。A .它是一个强烈的神经毒素B .人体内的胃酸能够破坏其活性C .它的中毒情况多发生在冬春季节D .加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活

下列关于肉毒梭状芽孢杆菌说法不正确的是（3分）A. 中毒机制是毒素型B. 最常引起食物中毒的食品包括加热不当的罐装食品和半加工的食品C. 防止食物中毒的控制措施

肉毒梭状芽孢杆菌作为罐头食品杀菌对象菌选择的原因不包括()。A. 厌氧耐酸B. 分布广,原料受到污染的机会也大C. 产生致命的的外毒素D. 耐热性强

[单选题]下列为需氧芽孢杆菌的是 ( )A．炭疽芽孢杆菌B．肉毒芽胞梭菌C．产气荚膜梭菌D．破伤风芽胞梭菌E．蜡样芽孢杆菌

[问答题] 写出大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、肉毒梭状芽孢杆菌、沙门氏菌、肠膜明串珠菌、蜡状芽孢杆菌、炭疽芽孢杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌的拉丁名词。

[单选题]在固体培养基上生长出现卷发状菌的细菌是A．蜡样芽孢杆菌B．肉毒梭菌C．棒状杆菌D．炭疽芽孢杆菌E．脆弱杆菌