食用油是否安全，是由后续的精炼工艺决定的，不在于前段制取是压榨还是浸出工艺。

[判断题] 市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”，是用物理压榨方式分离的食用油，因此“压榨油”比“浸出油”更加安全A . 正确B . 错误

【判断题】市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃

1．市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”，是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来

[单选题]根据加工工艺，市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”，以下说法正确的是？（）A . 浸出油的加工工艺是化学浸出法，应用化学萃取的原理，用有机溶剂与油料接触萃取出食用油B . 压榨油是用物理压榨法分离的食用油，比浸出油安全C . 压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油料中分离出来，这个过程生产的油脂是合格的油脂产品D . 以上都正确

7803.我国和国际上一样,常规制取食用油的方法有两种:压榨-|||-法和浸出法。这两种工艺中,压榨法更好一些。 __-|||-来源:参见《食用油的科学》(中国

[名词解释] 多级浸出工艺

[问答题] 简述多级浸出工艺过程。

[问答题] 食用油脂是由什么物质组成的？

[填空题] 食用油脂通常包括以油料作物制取的（）及经过炼制的（）。

[问答题]由压榨法、浸出法和水剂法制取的植物油脂称为（），其中含有多种杂质，只有通过精炼后才能达到食用或工业用途的需要。