绿叶菜—菠菜

[单选题]下列选项中，与“绿叶菜——菠菜”逻辑关系相同的是（  ）A.西红柿——番茄B.萝卜——白萝卜C.大白菜——白菜D.花菜——黄花菜

[填空题] 绿叶菜类有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等

[单选题]多数绿叶菜对下列（）矿质元素需要求最多。A . NB . CaC . MgD . Zn

[单选题]下列（）组中有不属于绿叶菜类的蔬菜。A .菠菜、莴笋、生菜B .菠菜、落葵、茼蒿C .芹菜、莴苣、苋菜D . D.菠菜、芹菜、甘蓝

[单选题]蔬菜根据农业生物学分类，下面属于绿叶菜类的是（）。A .毛豆B .菠菜C .萝卜D .番茄

[单选题]腐烂的蔬菜最易形成()，因此剩菜不要存放过久，尤其是绿叶菜。A．硝酸盐B．亚硝酸C．亚硝酸盐D．亚硫酸盐

生菜、芹菜、油菜、茼蒿、韭菜、油麦菜等绿叶菜 放在冰箱里会产生亚硝酸盐的原因A. 蔬菜中的氮肥在细菌的作用下会形成亚硝酸盐B. 亚硝酸盐的生成不受温度影响C.

[单选题]隐血试验前3天禁忌的饮食是A．豆制品B．马铃薯C．大白菜D．白萝卜E．绿叶菜

[单选题]育婴师在指导妈妈烹制婴幼儿菜肴时，告诉妈妈绿叶菜需要快速炒制，这是由于蔬菜中的维生素是（），它受热时间越长，损失越多。A . 必需维生素B . 微量维生素C . 脂溶性维生素D . 水溶性维生素

[填空题] 菠菜是绿叶蔬菜中（）最强的一种蔬菜。