下列食品中蛋白质生物价最高是:

[单选题]下列谷类中蛋白质生物价最高的是A．高梁B．小米C．大麦D．小麦E．大米

下列食物蛋白质生物价最高的是( )A. 大米B. 大豆C. 牛肉D. 鸡蛋

[单选题]下列食品中蛋白质生物学价值最高的是A．鸡蛋B．牛奶C．瘦猪肉D．豆制品E．鱼

[单选题,A1型题] 下列食品中蛋白质生物学价值最高的是（）A . 鸡蛋B . 牛奶C . 瘦猪肉D . 豆制品E . 鱼

下列食品中蛋白质生物学价值最高的是（）A. 鸡蛋B. 牛奶C. 瘦猪肉D. 豆制品E. 鱼

[单选题]下列哪种配伍，面粉蛋白质的生物价值最高 ( )A.面粉+鸡蛋B.面粉+牛奶C.面粉+肉粉D.面粉+豆粉E.面粉+玉米粉

[单选题]下列哪种配伍，面粉蛋白质的生物价值最高（）A . 面粉+鸡蛋B . 面粉+牛奶C . 面粉+肉粉D . 面粉+豆粉E . 面粉+玉米粉

[名词解释] 蛋白质生物价

[单选题]蛋白质生物价是评价（）A . 食物蛋白质消化率的指标B . 食物蛋白质含量的指标C . 食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标D . 食物蛋白质含氮量的指标E . 食物蛋白质净利用率的指标

[单选题]食物蛋白质生物价是（）A . 评价食物蛋白质含量的一项指标B . 评价食物蛋白质消化程度的一项指标C . 评价食物蛋白质吸收程度的一项指标D . 评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标E . 以上都不是