检测食品中吊白块（甲醛次硫酸氢钠）的原理是基于检测其分解产物（）

[单选题]吊白块（甲醛次硫酸氢钠）在食品加工上是（）使用的。A . 允许B . 严禁C . 限量D . 任意

[多选题] “吊白块”学名次硫酸氢钠甲醛，其具有强还原性，通常在工业上用作漂白剂，也可用作尸体防腐。加入食品后，可使食品增白、增韧。食用了含有“吊白块”的食品后会导致：_______cdA .引发神经系统疾病B .中风C .致癌D .慢性中毒

[单选题]米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠，俗称（）。A.石膏B.吊白块C.烧碱D.滑石粉

[单选题]米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠，俗称（）。A.石膏B.吊白块C.烧碱D.滑石粉

[单选题]米粉、粉丝和腐竹中发现的甲醛次硫酸氢钠，俗称（）。A.石膏B.吊白块C.烧碱D.滑石粉

[判断题] 甲醛合次硫酸氢钠在碱性条件下稳定，在酸性条件失去稳定性而分解变质。A . 正确B . 错误

[多选题] 以下适合用吊白块速测盒检测的食品是（）A . 面粉B . 虾仁C . 竹笋D . 白糖

食品加工添加吊白块是利用其分解产生的()具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A. 甲醛B. 二氧化硫C. 亚硫酸盐

苯甲醛与亚硫酸氢钠的反应属于( )。A. 亲电取代B. 亲电加成C. 亲核取代D. 亲核加成

[填空题] 在温度检测中，其基本原理是基于（）的观点。