A. 清洁作业区
B. 准清洁作业区
C. 一般作业区
D. 休息区
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业选址应该符合以下哪些要求()A. 厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在
[判断题] 食品生产厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。A . 正确B . 错误
[单选题]《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),自()实施。A.2013年5月24日B.2013年12月1日C.2014年6月1
食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。()A. 对B. 错
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)指出,废弃物处理应()A. 应防止虫害孳生B. 车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防
51.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。A. 分离B. 远离
[单选题]食品生产企业应根据食品的特点以及生产、贮存过程的卫生要求,建立对保证食品安全具有显著意义的()的监控制度,良好实施并定期检查,发现问题及时纠正。A . 关键控制环节B . 全过程质量管理C . 质量体系D . 质量文件
GB 14881-2013食品生产通用卫生规范适用于各类食品的生产,规定了选址和厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离