应设置()用于存放清洁工具(包括扫帚,拖把,抹布,刷子等)。专用于清洗清洁工具的区域或者设施,其位置应不会污染食品,并与其他区域或设施能够明显区分。

设置独立隔间、区域或设施,存放清洁工具。专用 于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食 品,并有明显的区分标识。A. 对B. 错

7、 专用于清洗清洁工具的区域或设施,其位置不会污染食品,并有明显的区分标识。A. 正确B. 错误

[单选题]拖把、抹布等清洁工具和物品应（）A . 有专门的贮存间存放B . 有专门的场所存放C . 以上均可

6.拖把等清洁工具可以存放在食品处理区内。A. 对B. 错

[判断题] 清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。A . 正确B . 错误

[单选题]清洁工具应（），用后清洗，并保持干燥。A .给幼儿使用B .一物多用C .专用D .混用

[单选题]清洁工具应（），用后清洗，并保持干燥。A.给幼儿使用B.一物多用C.专用D.混用

[填空题] 清洗后的清洁工具应采用（）等方式自然晾干。

专问和专用操作区使用的食品容器,工具,设备和清洁工具应专用。食品容器,工具使用前应清洗消毒并保持清洁A. 对B. 错

13、专门和专用操作区使用的食品容器、工具、设备和清洁工具应专用。食品容器、工具使用前应清洗消毒并保持清洁A. 对B. 错