A. 煮沸
B. 热水冲淋
C. 蒸汽
[单选题]餐饮具消毒首选消毒方法是()A .喷雾消毒B .擦拭消毒C .煮沸消毒D .浸泡消毒
[单选题]餐饮具的消毒方法主要有()消毒。A.热力B.紫外线照射C.化学
餐饮具的消毒方法主要有()消毒。A. 热力B. 紫外线照射C. 化学
餐饮具的消毒方法主要有( )消毒。A. 热力B. 紫外线照射C. 化学
下列关于餐饮具消毒方法正确的是( )A. 煮沸消毒,温度100,10分钟以上B. 红外线消毒,温度120以上,10分钟以上C. 洗碗机消毒,水温65,30秒以上
[单选题]餐饮具消毒的目的是()。A.去除表面的污垢B.杀灭致病性微生物C.杀灭所有的微生物D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
[单选题]餐饮具消毒的目的是()。A.去除表面的污垢B.杀灭致病性微生物C.杀灭所有的微生物D.去除餐用具表面的污垢和有害微生物
[多选题] 关于餐饮具的洗消毒方法下面哪些是正确的:()A .煮沸、蒸汽消毒保持100℃,10分钟以上。B .红外线消毒一般控制温度120℃以上,保持10分钟以上。C .洗碗机消毒一般控制水温85℃,冲洗消毒40秒以上。D .使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上,餐用具全部浸泡入液体中5分钟以上。
[单选题]在以下餐饮具的消毒方法中,哪种最为理想?()A .含氯消毒药物消毒B .紫外线消毒C .红外线消毒D .煮沸消毒
关于学校食堂餐饮具清洗消毒,下列说法错误的是()A. 学校食堂应采用热力消毒B. 因材质或大小原因无法热力消毒的餐饮具可采用化学消毒C. 采用化学方式消毒的应严