某食品厂生产熟肉制品，预防肉毒杆菌污染的关键控制点是

[单选题]食品生产中的危害分析与关键控制点是（）.A . GMPB . ISOC . CCPD . HACCP

[多选题]淀粉及淀粉制品生产企业要求的关键控制点有（）。A.原料验收和干燥B.过滤C.淀粉糖的离子交换D.食品添加剂的使用

[多选题]淀粉及淀粉制品生产企业要求的关键控制点有（）。A.原料验收和干燥B.过滤C.淀粉糖的离子交换D.食品添加剂的使用

肉制品生产过程中，企业根据生产产品的工艺特点和流程设定关键控制点时，应至少包括？A. 腌腊肉制品的腌制过程B. 预制调理肉制品的原料前处理过程C. 热加工熟肉制

[单选题]华安公司是一家食品厂，主要生产果汁饮料、饼干和熟肉制品三种不同类型的产品，为此，华安公司为这三种产品分别各设立一名产品经理负责。华安公司所采用的专业化组织类型是（）A . 职能型组织B . 产品型组织C . 市场型组织D . 地理型组织

[填空题] 关键控制点：（）。

[问答题]关键控制点：

[问答题]关键控制点：

[名词解释] 关键控制点

[问答题]关键控制点（CCP）是：