食品分析的一般程序，正确的排序是：①成分分析 ②样品预处理 ③样品采集 ④撰写分析报告

[单选题]食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A . 原始试样的采集B . 样品的抽取C . 样品的制备和保存D . 样品的称量

[填空题] 食品分析的一般程序包括（）；（）、预处理、成分分析和数据记录与处理

[填空题] 食品分析的一般程序包括采样、制备、（）、成分分析和数据记录与处理。

野外采集回来的土样，一般要经过以下处理程序： 、 、 、 ，分装制成待分析样品，满足各种分析要求。野外采集回来的土样，一般要经过以下

[单选题]食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A . 样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B . 样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C . 样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D . 样品采集、样品的保存、样品预处理

在食品分析中, 为什么要进行样品的预处理?常见的样品预处理方法有哪些?测定食品中的钙、铁、锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理?在食品分析中, 为什么要进

[判断题] 食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A . 正确B . 错误

[单选题]分析有机成分的滤膜采集后应立即放入（）保存至样品处理前。A .干燥器内B .采样盒C .-20℃冷冻箱内D .冷藏室中

[单选题]有一简单样品预处理系统经过处理的样品含有杂质较多不能满足分析仪器的要求，分析其主要原因是（）。A . 流量计入口漏气B . 温度调节不当C . 压力调节不当D . 过滤器失效

样品采集是食品安全快速检测的第一步，即从大量的分析对象中抽取具有代表性的部分样品作为分析样品。（）A. 错B. 对