A. 20%以上的甘油溶液也具有防腐能力
B. 吐温20及60能增加对羟基苯甲酸酯在水中的溶解度,从而增大了其抑菌能力
C. 尼泊金类防腐剂在中性及碱性溶液中作用较强
D. pH值对苯甲酸和苯甲酸钠抑菌作用影响很大,降低pH值对防腐作用有利
E. 含乙醇10%的制剂已具有了防腐作用
[单选题]有关防腐剂甲苯的作用机理是()A . 在尿液深层形成氧化膜.防止细菌生长B . 在尿液周围形成氧化膜,防止细菌生长C . 在尿液表面形成薄膜,防止细菌生长D . 以上说法都错误E . 以上说法都正确
有关食品防腐剂说法正确的是A. 原始菌数必须很低,防腐剂才能有效果B. 可以改善低质食品的品质C. 防腐剂可能有效抑制剂一类微生物,却可能促进另一类微生物的生长
[多选题]关于防腐与防腐剂的描述,正确的有A.其他:10%以上的乙醉、10%以上的甘油等也有防腐作用B.防腐是指用物理或化学的方法防止和抑制微生物的生长繁殖C.
[问答题] 如何正确选用防腐剂?
下列防腐剂中,不属于生物防腐剂的是()。A. 溶菌酶B. 乳酸链球菌素C. 植物提取物D. 双乙酸钠
天然防腐剂比化学防腐剂更安全。A. 正确B. 错误
[多选题]防腐剂的正确叙述为()A.甲苯于每30ml尿中加1mlB.浓盐酸能防止尿中激素被氧化C.甲苯在第一次尿中加数滴使成一薄膜D.甲醛能固定尿中有形成分E.
[多选题]防腐剂的正确叙述为()A.甲苯于每30ml尿中加1mlB.浓盐酸能防止尿中激素被氧化C.甲苯在第一次尿中加数滴使成一薄膜D.甲醛能固定尿中有形成分E.