在动物性产品的病原体检验采样中,为防止食品变质,可加入防腐剂。

[判断题] 防腐剂亚硫酸类主要用于动物性食品。A . 正确B . 错误

食品防腐剂可以完全防止食品腐败变质。A. 正确B. 错误

[单选题]做尿糖定量检查，可加入防腐剂A．甲苯B．40%甲醛C．10%甲醛D．浓盐酸E．95%乙醇

化妆品中的防腐剂是为了防止产品在储存过程中变质。○ 正确 ○ 错误化妆品中的防腐剂是为了防止产品在储存过程中变质。○ 正确 ○ 错误

[单选题]作尿糖定量检查，可加入的防腐剂是（）A . 甲苯B . 10%甲醛C . 10%福尔马林D . 浓盐酸E . 95%乙醇

动物性食品卫生检验别称有()。A. 产地检验B. 兽医卫生检验C. 屠宰检验D. 卫检E. 运输检验

[单选题]做尿蛋白定量检查，可加入的防腐剂是()A .浓盐酸B .10%甲醛C .甲苯D .１%过氧乙酸E .75%酒精

如果食品已经变质,则加入任何防腐剂也无济于事，这个过程是不可逆的。A. 正确B. 错误

食品防腐剂和抗氧化剂、保鲜剂在食品工业中可防止食品氧化变质，还可以保持食品的营养不被破坏。A. 正确B. 错误

[单选题]对动物性食品进行理化检验不包括( )。A．动物性食品一般成分的测定B．有害元素、有害化合物及农药残留量的测定C．抗生素及激素的测定D．病原微生物的测定