属于增味剂的是( )

[单选题]属于增味剂的是( )A.柠檬酸B.丁基羟基茴香醚C.维生素C(抗坏血酸)D.亚硫酸及其盐类E.谷氨酸钠

下列食品添加剂属于增味剂的是【选项】A. 亚硝酸盐B. 亚硫酸钠C. 谷氨酸钠D. 糖精钠

[名词解释] 增味剂

以下不属于食品增味剂的是?A. 甘氨酸B. GPMC. 肌氨酸D. IMP

下列哪种物质不属于增味剂?A. 5'肌苷酸二钠B. 谷氨酸钠C. 蔗糖D. 5'-鸟苷酸二钠

具有蘑菇鲜味的增味剂是A. 5-鸟苷酸钠B. 5-肌苷酸钠C. 生抽D. 味精

具有蘑菇鲜味的增味剂是A. 5-肌苷酸钠B. 5-鸟苷酸钠C. 味精D. 生抽

[单选题]关于增味剂的描述不正确的是( )A.按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列B.GB2760-2014中规定了味精在食品中的具体最大使用量C

[单选题]关于增味剂的描述不正确的是( )A.按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列B.GB2760-2014中规定了味精在食品中的具体最大使用量C

[单选题]下列关于增味剂的描述不正确的是（）A . 按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列B . GB2760中规定了味精在食品中的具体最大使用量C . 所有的核苷酸增味剂都只是以二钠（或二钾、钙）盐的形式才有鲜味D . 味精化学名称为谷氨酸钠E . 增味剂是补充或增强食品原有风味的物质