[名词解释]

增味剂

参考答案与解析：

相关试题

属于增味剂的是( )

[单选题]属于增味剂的是( )A.柠檬酸B.丁基羟基茴香醚C.维生素C(抗坏血酸)D.亚硫酸及其盐类E.谷氨酸钠

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    • 属于增味剂的是( )

    [单选题]属于增味剂的是( )A.柠檬酸B.丁基羟基茴香醚C.维生素C(抗坏血酸)D.亚硫酸及其盐类E.谷氨酸钠

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    • 具有蘑菇鲜味的增味剂是

    具有蘑菇鲜味的增味剂是A. 5-鸟苷酸钠B. 5-肌苷酸钠C. 生抽D. 味精

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    • 具有蘑菇鲜味的增味剂是

    具有蘑菇鲜味的增味剂是A. 5-肌苷酸钠B. 5-鸟苷酸钠C. 味精D. 生抽

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    • 下列哪种物质不属于增味剂?

    下列哪种物质不属于增味剂?A. 5'肌苷酸二钠B. 谷氨酸钠C. 蔗糖D. 5'-鸟苷酸二钠

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    • 下列食品添加剂属于增味剂的是【选项】

    下列食品添加剂属于增味剂的是【选项】A. 亚硝酸盐B. 亚硫酸钠C. 谷氨酸钠D. 糖精钠

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    • 食品中添加的增味剂主要是用来?

    食品中添加的增味剂主要是用来?A. 增加食品的颜色B. 增加食品的香味C. 增加食品的口感D. 增加食品的甜味

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    • 以下不属于食品增味剂的是?

    以下不属于食品增味剂的是?A. 甘氨酸B. GPMC. 肌氨酸D. IMP

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    • 关于增味剂的描述不正确的是( )

    [单选题]关于增味剂的描述不正确的是( )A.按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列B.GB2760-2014中规定了味精在食品中的具体最大使用量C

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    • 关于增味剂的描述不正确的是( )

    [单选题]关于增味剂的描述不正确的是( )A.按化学性质不同，增味剂可分为氨基酸系列和核苷酸系列B.GB2760-2014中规定了味精在食品中的具体最大使用量C

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