[单选题]

减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是( )

A.快速冷冻,缓慢融化

B.缓慢冷冻,快速融化

C.长时间冷冻

D.超低温冷冻,快速融化

E.缓慢冷冻,缓慢融化

参考答案与解析:

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减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是()

[单选题]减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是()A . 快速冷冻,缓慢融化B . 缓慢冷冻,快速融化C . 长时间冷冻D . 超低温冷冻,快速融化E . 急火快炒

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