[单选题]

中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）。

A . 蛋白酶

B . 脂肪酶

C . 淀粉酶

D . 葡萄糖氧化酶

E . 碱性磷酸酶

参考答案与解析：