[单选题]

生芽较少的马铃薯烹调时加些（）可以破坏龙葵毒素，使之成为无毒。

A . 碱

B . 醋

C . 盐

D . 酒

参考答案与解析：

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烹调马铃薯时放点( )有中和龙葵素的作用,可防止维生素C的流失。

烹调马铃薯时放点( )有中和龙葵素的作用,可防止维生素C的流失。A. 食盐B. 醋C. 砂糖D. 酱油

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