冷冻展示柜用于储存冷冻的（）。

[单选题]展示柜商品一般采用（）。A .横向陈列B .混合陈列C .前进陈列D .纵向陈列

[单选题]冰箱展示柜和消毒柜里的清洁应用（）。A . 清水B . 洗衣粉C . 消毒液D . 洗涤剂

[填空题] 活动礼品展示时应确保干净、完好，展示柜应（）。

[名词解释] 遗体冷冻柜

[单选题]展示柜应定期进行除霜、清洁，至少（）一次。A .每月B .每周C .每十天D .每半月

[单选题]冷冻陈列柜中的冷冻食品温度宜保持在（）以下。A . -10℃B . -12℃C . -15℃D . -18℃

冷冻储存温度应低于（）A. 5℃B. -18℃C. -20℃D. 0℃

[单选题]关于便利店展示柜的使用与维护，下列说法正确的是（）。A .展示柜内照明灯管，店内光线充足时可不开启。B .定期开启展示柜除雾功能，除雾结束后关闭。C .展示柜可用于陈列员工水杯。D .展示柜除霜时，不必切断电源。

[填空题] 冷冻柜每日温度记录时间为（）、（）、（）、（）、（）。

[单选题]生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）A . -5—0℃B . -18℃C . 5—15℃D . 15—20℃