生产乳制品的原料及半成品在仓库堆放时，货品与墙壁间的距离为（）

[判断题] 原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为炒货制品生产过程的关键控制点。（）A . 正确B . 错误

[多选题] 以下是生产乳制品的有效杀菌方式的是（）。A .巴氏杀菌B .高温杀菌C .超高温杀菌D .常温杀菌

[判断题] 原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。（）A . 正确B . 错误

[单选题]在化工生产中，把（）去湿法称为干燥。气体原料、半成品和成品。A .化学B .机械C .热能D .升华

[多选题]企业生产采购的原材料及半成品采购顺序取决于（  ）。A.用户的实际需求时间B.市场需求量C.生产计划D.进度要求E.货物的用途

[多选题]企业生产采购的原材料及半成品采购顺序取决于（　　）。A.用户的实际需求时间B.市场需求量C.生产计划D.进度要求E.货物的用途

[单选题]用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）A . 农药残留检验B . 酸度检验C . 细菌数检验D . 抗生物质残留检验

[填空题] 面点间食品存放必须做到（），成品与半成品分开。

[单选题]用稀奶油为原料加工而成的乳制品叫（）。A . 牛油或奶油B . 黄油或牛油C . 黄油或奶油D . 牛油或奶酪

[单选题]乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。A .发酵乳B .羊乳C .牛乳D .乳酸菌