A .多烯脂肪酸
B .普罗布考
C .二者均是
D .二者均否
BHT属于合成抗氧化剂。A. 正确B. 错误
【多选题】下列抗氧化剂哪些归属水溶性抗氧化剂()A. 维生素CB. 维生素EC. BHAD. BHTE. 茶多酚F. 植酸
属于人工合成的食品抗氧化剂是:A. 丁基羟基茴香醚B. 茶多酚C. 花青素D. 小茴香
[单选题]下面人工合成抗氧化剂中抗氧化效果最好的是()A . BHAB . BHTC . PGD . TBHQ
[单选题]()不是天然抗氧化剂。A . 胡萝卜素B . 维生素EC . 维生素AD . 维生素B
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品抗氧化剂有()。A . 硝酸盐、亚硝酸盐B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯