A . BHA
B . BHT
C . PG
D . TBHQ
[单选题]人工合成的油溶性抗氧化剂有()等。A .VEB .VCC .BHAD .Nisin
[单选题,A1型题] 为合成的亲脂性抗氧化剂:A .多烯脂肪酸B .普罗布考C .二者均是D .二者均否
[填空题] 超氧化物岐化梅是()性抗氧化剂,抗坏血酸是()性抗氧化剂。
[单选题]()不是天然抗氧化剂。A . 胡萝卜素B . 维生素EC . 维生素AD . 维生素B
[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品抗氧化剂有()。A . 硝酸盐、亚硝酸盐B . 糖精、甘草、甜味菊苷C . 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D . 硫磺、亚硫酸钠E . 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯
[单选题]食品抗氧化剂有( )。A.硝酸盐、亚硝酸盐B.糖精、甘草、甜味菊苷C.苯甲酸、山梨酸、丙酸钠D.硫磺、亚硫酸钠E.没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯