[主观题]

少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断题)

参考答案与解析：

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少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断对错)

[主观题]少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。(判断对错)

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    • 婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸，烟熏食品。

    [单选题]婴幼儿膳食宜清淡少盐，不要吃过多的（）食品和油炸，烟熏食品。A . 动物性B . 鱼类C . 植物性D . 含碳水化合物

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    • 建议少吃或限量食用烟熏食品是因为( )。

    [单选题]建议少吃或限量食用烟熏食品是因为（ ）。A．烟熏食品脂肪氧化较少B．烟熏食品表面形成独特的金黄色或棕色C．烟熏食品会产生苯并芘等致癌物质D．烟熏食品能满足爱吃腊味的需要

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    [判断题]烟熏食物是我国传统风味食品,但因烟熏食品中存在硝酸盐和笨并芘等有害物质,不宜多吃。( )A. 错B. 对

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    • 副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。( )

    [主观题]副溶血弧菌中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（ ）此题为判断题(对，错)。

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    4.[判断题]食品工业的煎炸油被反复利用多次，所以我们要少吃这些食品。()A. 对B. 错

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    • 油炸食物营养丰富宜多食用。(判断题)

    [主观题]油炸食物营养丰富宜多食用。(判断题)

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    • 食品工业常采用盐腌法和糖腌法来保存食品,以防止食品腐烂变质,其原理是()。

    食品工业常采用盐腌法和糖腌法来保存食品,以防止食品腐烂变质,其原理是()。A. 调高渗透压B. 调低渗透压C. 平衡渗透压D. 控制渗透压不变

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    • 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（　　）

    [问答题]副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（　　）

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    • 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（）

    [判断题]副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。（）A.对B.错

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