果蔬原料在干制前处理包括（）

[填空题] 果蔬干制原料的处理：（）

[填空题] 果蔬干制原料的处理：（）、硫处理、浸碱脱蜡。

果蔬加工原料处理包括: ( )A. 分级、洗涤B. 去皮、切分、去核（心）、修整C. 破碎与提汁D. 烫漂

[名词解释] 果蔬干制

果蔬干制前的焯水处理，主要目的不包括以下哪项？( )A. 钝化酶活性B. 去除部分苦涩味C. 增加原料水分含量D. 杀灭部分微生物

[填空题] 果蔬干制品包装前防虫处理方法有（）三种。

[填空题] 果蔬干制分为（）干制和人工干制。

[问答题] 果蔬干制原理？

[问答题] 果蔬的干制方法？

[填空题] 果蔬干制分为（）和（）