[单选题]

以下是影响食用油酸败程度的因素，除了（）。

A . 是否封密保存

B . 油脂中水分的多少

C . 是否放置于阴暗处

D . 是否有残渣

E . 油脂中维生素D的含量

参考答案与解析：

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下列食用油中，亚油酸含量最高的是（　　）。

[单选题]下列食用油中，亚油酸含量最高的是（　　）。A.豆油B.花生油C.玉米油D.菜子油

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    • 下列食用油中，亚油酸含量最高的是（）。

    [单选题]下列食用油中，亚油酸含量最高的是（）。A.豆油B.花生油C.玉米油D.菜子油

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    [单选题]下列食用油中，亚油酸含量最高的是（）。A.豆油B.花生油C.玉米油D.菜子油

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    [单选题]下列食用油中，亚油酸含量最高的是（）。A.豆油B.花生油C.玉米油D.菜子油

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    • 能够造成食用油脂酸败的物质是()。

    [试题]能够造成食用油脂酸败的物质是()。A．食盐B．味精C．空气D．陶瓷

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    [多选题] 下列食用油中含亚油酸50%以上的是（）.A .葵花籽油B .豆油C .花生油D .玉米油

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    • 造成食用油脂酸败的基本条件是（）。

    [单选题]造成食用油脂酸败的基本条件是（）。A .长时间加热B .长时间贮存C .接触到酸性物质D .乳酸菌的作用

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    • 食用油脂应为（）

    [单选题]食用油脂应为（）A . 黄褐色透明状B . 无色或金黄色透明状C . 绿色不透明状D . 黄褐色半透明状

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    • 废弃的食用油属于（）。

    [单选题]废弃的食用油属于（）。A .有毒有害垃圾B .可回收物C .其他垃圾D .餐厨垃圾

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