说出三种常见的藻胶（）、卡拉胶和琼脂

[单选题]又名琼胶、琼脂的卡拉胶的加工原料是（）。A.动物筋膜B.动物的皮肤C.鱼鳞D.海藻

[单选题]又名琼胶、琼脂的卡拉胶的加工原料是（）。A.动物筋膜B.动物的皮肤C.鱼鳞D.海藻

[判断题] 琼脂是一种藻胶。A . 正确B . 错误

7.判断题（1分）增稠剂中的海藻酸钠、琼脂和卡拉胶是从海洋植物中提取的。A. 对B. 错

[填空题] 施胶的方法有（），（）和（）三种。

2.(单选题)-|||-以下哪个不属于多糖类的增稠剂 () 。-|||-A 果胶-|||-B 卡拉胶-|||-C 黄原胶-|||-D 酪蛋白酸钠

[单选题]带式输送机的（）分为光面、包胶和铸胶三种形式。A . 增面轮B . 撑轮C . 传动轮

红藻，一种广泛分布于海洋中的藻类，是卡拉胶的主要来源。在食品工业中常被用作食品添加剂，用于改善食品的口感和质地。例如，在冰淇淋、果冻、布丁等甜品中，卡拉胶能够增

[问答题] 说出三种常见的失爆现象？

[问答题] 说出服装缝制中的三种常见缺陷？