根据酒中食用酒精含量分类，酒精度在20度和40度之间的称（）

[单选题]西凤酒是中国谷物蒸馏酒中的酒精度最高的，它的酒度（）A .60°B .65°C .68°

[单选题]根据国际酿酒业对酒度的规定，某种酒在20℃时，含乙醇38%，则酒精度数为（）。A . 19%（V/V）B . 26%（V/V）C . 38%（V/V）D . 56%（V/V）

[单选题]哪种酒的酒精度最低？（）A . 冰酒B . 啤酒C . 香槟酒D . 白兰地酒

[多选题] 酒尾中酒精度低，各组分比例失调，（）含量较多。A . 高级醇B . 乳酸C . 高级脂肪酸及其乙酯D . 低级乙酯

[单选题]在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。A . 其他℃B . 12℃C . 20℃D . 36℃

[问答题] 简述白酒中酒精度的酒精计检测过程。

[多选题] 酒饮料中酒精含量称为“酒度”。酒度的表示方法通常有（）A . 容积百分比B . 国际酒度C . 质量百分数D . 标准酒度

[单选题]烈性酒是通过用（）方法获得高酒精度的酒A .发酵B .配制C .蒸馏D .压榨

[单选题]国标中葡萄酒酒精度（20℃）（体积分数）的理化要求是≥（）。A . 6%B . 7%C . 8%D . 9%

[问答题] 葡萄酒的酒精度主要取决于什么?