A . 正确
B . 错误
[填空题] 泵轴在水中的振幅比在空气中的振幅()10倍左右。
[单选题]冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是因为()。A.水的热容量比空气大B.水的密度比空气大C.水和冰的化学成分完全相同D.水的热传递性比空气
[单选题]冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是因为()。A.水的热容量比空气大B.水的密度比空气大C.水和冰的化学成分完全相同D.水的热传递性比空气
[单选题]冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是因为()。A.水的热容量比空气大B.水的密度比空气大C.水和冰的化学成分完全相同D.水的热传递性比空气
[单选题]冰冻的肉类在水中比在同温度的空气中解冻得快,这是因为()。A.水的热容量比空气大B.水的密度比空气大C.水和冰的化学成分完全相同D.水的热传递性比空气
下列肉的解冻方法中解冻速度最快的是()A. 自然解冻B. 流动空气解冻C. 静水解冻D. 流水解冻
解冻方法主要有空气解冻法、液体解冻法、蒸汽解冻法、微波解冻法、真空解冻法。A. 对B. 错
冷冻食品,需要解冻时,缓慢解冻比快速解冻更好,A. 正确B. 错误
冻畜、禽肉在加工之前,必须经过解冻。将冷冻肉在一定条件下升温,使深层温度达到多少度左右的肉,称为解冻肉?()A. 4℃B. 0℃C. -1℃D. -4℃
[单选题]在调配塑料时,理想的室温应为 ( )A.15℃左右B.20℃左右C.25℃左右D.10℃左右E.30℃左右