下列几类作物中，哪类蛋白质含量最高（）。

[填空题] 作物中蛋白质含量最高的是（）。

[单选题]豆类蛋白质的含量在（）A . 10%--20%B . 20%--40%C . 40%--50%D . 30%--35%

大豆类蛋白质含量约为（ ）A. 10％B. 20％C. 30％D. 50％

谷类蛋白质含量不高,不是膳食中蛋白质的重要来源。A. 正确B. 错误

通过下列哪类蛋白质的混合食用,可以起到蛋白质的互补作用A. 鸡蛋与牛奶B. 牛肉与羊肉C. 大米与玉米D. 大米与白明胶E. 谷类与大豆

[单选题]下列哪种乳汁中蛋白质含量最高（）。A . 初乳B . 过渡乳C . 成熟乳D . 晚乳E . 以上都是

[单选题]大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）A . 赖氨酸B . 苏氨酸C . 胱氨酸D . 亚油酸

[单选题]谷类蛋白质含量一般为()A．﹤1%B．7%~12%C．10%~20%D．20%~36%

[单选题]谷类蛋白质含量一般为（　　）。A.＜1％B.7％～12％C.10％～20％D.20％～36％

[单选题]谷类蛋白质含量一般为（）。A.＜1％B.7％～12％C.10％～20％D.20％～36％