常用防止食品腐败变质的措施有（）和（）

[填空题] 常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。

[填空题] 常用防止食品腐败变质的措施有（）（）。

[问答题] 防止食品腐败变质的措施有哪些？

以下哪种食品添加剂常用于防止食品腐败变质?A. 着色剂B. 防腐剂C. 甜味剂D. 增稠剂

[判断题] 烟熏有防止食品腐败变质的作用。A . 正确B . 错误

[单选题]防止食品腐败变质的重点食品是（）。A . 肉、鱼B . 油脂C . 水果D . 粮食E . 蔬菜

食品腐败变质的控制措施有A. 低温控制B. . 高温灭菌防腐C. 脱水与干燥D. 提高渗透压E. 添加化学防腐剂和辐射

[多选题] 降低渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（）A . 冷冻B . 充氮C . 盐腌D . 糖渍E . 辐照

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 为防止食品腐败变质，不宜加入（）。A . 苯甲酸钠B . 山梨酸钾C . 丙酸钙D . 对羟基苯甲酸乙酯E . 二丁基羟基甲苯

[单选题]为防止食品腐败变质，不宜加入（　　）。A.苯甲酸钠B.山梨酸钾C.丙酸钙D.对羟基苯甲酸乙酯E.二丁基羟基甲苯