常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。

[填空题] 常用防止食品腐败变质的措施有（）和（）

[填空题] 常用防止食品腐败变质的措施有（）（）。

[问答题] 防止食品腐败变质的措施有哪些？

以下哪种食品添加剂常用于防止食品腐败变质?A. 着色剂B. 防腐剂C. 甜味剂D. 增稠剂

[判断题] 烟熏有防止食品腐败变质的作用。A . 正确B . 错误

[单选题]防止食品腐败变质的重点食品是（）。A . 肉、鱼B . 油脂C . 水果D . 粮食E . 蔬菜

食品腐败变质的控制措施有A. 低温控制B. . 高温灭菌防腐C. 脱水与干燥D. 提高渗透压E. 添加化学防腐剂和辐射

[多选题]食品腐败变质的原因有（　　）等情况。A.食物的品种B.食品本身的组成和性质C.食物的营养成分D.环境因素E.微生物的作用

[多选题]食品腐败变质的原因有（）等情况。A.食物的品种B.食品本身的组成和性质C.食物的营养成分D.环境因素E.微生物的作用

[多选题]食品腐败变质的原因有（）等情况。A.食物的品种B.食品本身的组成和性质C.食物的营养成分D.环境因素E.微生物的作用