在恒速干燥阶段和降低干燥阶段，水分内部扩散和表面蒸发有什么不同？

[填空题] 降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。

[填空题] 恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。

[问答题] 在等速干燥阶段和降速干燥阶段分别除去的水分是什么性质的水分？

[单选题]水分自木材内部向外移动，在不同干燥阶段和不同干燥条件下以（）种形式向外扩散。A . 1B . 2C . 3D . 4

[单选题]通常恒速干燥阶段除去的水分是（）。A.平衡水分B.结合水和非结合水C.结合水D.非结合水

[单选题]通常恒速干燥阶段除去的水分是（）。A.平衡水分B.结合水和非结合水C.结合水D.非结合水

[名词解释] 恒速干燥阶段

[单选题]在恒速干燥阶段，以相同介质相同流速吹过不同的物料表面，则干燥速率（）。A.随物料不同差别很大B.随物料不同有差别，但不大C.与物料无关，干燥速率是相同

[单选题]物料在干燥过程中，其恒速干燥阶段和降速阶段的区分的标志是（）A .平衡水分B .结合水分C .自由水分D .临界含水量

[问答题] 恒速干燥阶段的湿物料表面温度是什么温度？为什么？