关于大豆类营养，叙述错误的是（）

[单选题]营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（ ）。A．蚕豆、黄豆和青豆B．黄豆、黑豆和青豆C．芸豆、豌豆和黄豆D．绿豆、小豆和黑豆E．以上都不是

[单选题]关于大豆类的营养价值，下列说法中不正确的是A．蛋白质含量高B．蛋白质中蛋氨酸含量较多C．富含不饱和脂肪酸D．磷脂含量较多E．碳水化合物在体内较难消化

[判断题]大豆类原料的蛋白质营养价值较高。（）A.对B.错

[判断题]大豆类原料的蛋白质营养价值较高。（）A.对B.错

[填空题] 豆类可分为大豆类和其他豆类，大豆类按种皮的颜色可分为（）、（）、（）褐色和双色大豆五种。

[单选题]有关大豆类和淀粉豆类的区别，以下哪种说法正确（）A . 淀粉豆类的脂肪含量低于1%B . 淀粉豆类的蛋白质含量低于1%C . 大豆类的淀粉含量高于20%D . 大豆类的膳食纤维含量高于20%

[填空题] 除大豆以外的豆类作物叫（）.

[多选题]关于营养治疗，叙述错误的是A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素B.精氨酸为酸性氨基酸C.烧（创）伤后人体大量缺失支链氨基酸（BCAA）D.烧（创）伤

[多选题] 关于营养治疗，叙述错误的是（）A . 维生素A、C、D、E为脂溶性维生素B . 精氨酸为酸性氨基酸C . 烧（创）伤后人体大量缺失支链氨基酸（BCAA.D . 烧（创）伤后人体血锌大幅度升高E . 大量摄入维生素E、A不会引起中毒

[多选题]关于营养治疗，叙述错误的是A.维生素A、C、D、E为脂溶性维生素B.精氨酸为酸性氨基酸C.烧（创）伤后人体大量缺失支链氨基酸（BCAA）D.烧（创）伤