酱油是我国的主要调味品之一，下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。

广东地区酱油厂多数采用东北大豆作为主要原料，其主要原因（）

[单选题,案例分析题] 酱油是我国的主要调味品之一，下图示意酱油生产过程。读图完成以下问题。近些年来，福建、广东地区成为国内知名酱油生产基地的主要自然原因是（）A .土地租金比较低B . 劳动力丰富C . 科技发达D . 纬度低，光热充足

酱油作为中国传统的调味品,用以下哪些原料制作?A. 大豆或脱脂大豆或黑豆B. 小麦或麸皮C. 食盐D. 水

一般烧菜时,黄酒,糖,酱油等调味品应_。A. 先放B. 中间放C. 后放D. 任何时候放可以

一般烧菜时,黄酒、糖、酱油等调味品应_。A. 中间放B. 后放C. 先放D. 任何时候放可以

一般烧菜时,黄酒、糖、酱油等调味品应()。A. 先放B. 中间放C. 后放D. 任何时候放可以

[判断题] 酱油、豆酱等发酵调味品富含维生素D。（）A . 正确B . 错误

[单选题]日本一家调味品生产商在酿造酱油的发酵环节播放古典音乐，收到___________。酱油发酵周期___________，品质提高，成品色泽红润，口感甘甜，颇受顾客青睐。古典乐成为酿造酱油的“音乐酵母”。 填入横线部分最恰当的一项是（ ）。A．良效 延长 B．见效 改变C．成效 固定 D．奇效 缩短

在厨房常见的调味品中:①食盐，②酱油，③醋，④味精，⑤白糖，⑥芥末，其生产制作过程没有用到发酵工艺的是:()。A. ①④⑤B. ②③⑥C. ②③⑤D. ①⑤⑥

[单选题]食用方法酱油是家中必备调味品，但是这里的学问也很大，下列说法正确的是（）A . 不同用途的酱油卫生指标不同，供佐餐用的可直接入口，卫生指标较好的，也可用于烹调。B . 供烹调用酱油的，可用于凉拌菜。C . 酱油的制作工艺大体相同，都是食用，用到哪里无所谓

酱油是由大豆(或脱脂大豆)、小麦、米及麸皮等经发酵加盐水制成的调味品。A. 正确B. 错误