食品的变质包括（）、（）和安全性下降、审美感觉下降。

[填空题] 食品的变质包括品质下降、（）和安全性下降、（）下降。

[单选题]由审美感觉上升为审美知觉的能力是指（）。A . 审美感知能力B . 审美想象力C . 审美鉴赏力D . 审美直觉思维能力

物化因素引起の变质会使食品失去食用价值,感官质量下降,包括外观和口感。( )物化因素引起の变质会使食品失去食用价值,感官质量下降,包括外观和口感。(

车辆的行驶安全性包括主动安全性和被动安全性。()A. 正确B. 错误

[单选题]（）是审美过程中最初形成的一种审美感觉。A . 性感B . 美感C . 知觉D . 视觉

3.物化因素引起的变质会使食品失去食用价值，感官质量下降，包括外观和口感。3.物化因素引起的变质会使食品失去食用价值，感官质量下降，包括外观和口感。

[单选题]食品安全性评价指标不包括（　　）。A.菌落总数B.大肠菌群C.致病菌D.化学性污染物的残留限量E.食品保质期

[问答题] 什么是食品的安全性和健康性？

[多选题] 食品包装设计的安全性包括（）A .卫生B .搬运C .使用D .环保

食品添加剂安全性评价指标包括？A. 最大使用限量mg/kgB. 每日允许摄入估计值ADIC. 半致死剂量LD50D. 许可使用范围