A . 餐区绿化可在餐厅墙角、自助餐台两边及餐厅进出口处布置
B . 餐区绿化摆放以美观为原则。
C . 餐厅隔离槽绿化的放置是为了起到美化作用。
D . 隔离槽需摆放于餐厅出入口。
[单选题]下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项()?A . 餐厅使用的筷子要求选购密胺材质,长约250mm,筷把处为圆形,筷头为方形。B . 早餐备餐的基本步骤:服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。C . 备餐时段,灯光调节为自然光线,强度开启1/3,待正餐时段开始再开启1/2灯光。D . 早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅;牙签盅内的牙签数量不得少于2
[单选题]下列关于餐厨具消毒操作的描述,不正确的是哪项()?A . 消毒柜消毒时应设定在高档位消毒30分钟B . 熟料砧板和刀具每市消毒一次,生料砧板和刀具每天消毒一次。C . 生料砧板消毒时应该喷洒完消毒剂后平放在通风处晾干D . 刀具使用抹布蘸取75度的酒精进行消毒
[单选题]下列关于于厨房收餐后工作项目描述不正确的是哪项()?A . 厨房所有抹布洗净后消毒B . 清洁工作区域C . 清洗消毒所有餐具、用具D . 刀具清洗后按规定位置摆放,砧板清洁后竖立摆放
[单选题]下列关于餐用具洗消哪条描述是正确的?()A .餐用具清洗水池与原料清洗水池可以混用B .餐用具清洗水池与清洁用具(如拖把)清洗水池可以混用C .餐用具清洗水池应专用,不得与原料清洗、清洁用具清洗水池混用
[单选题]关于后堤区下列哪项的描述是不正确的?( )A.后堤区由前向后逐渐变浅B.宽度最大可达4~5mmC.位于前后颤动线之间D.深度约1.0~1.5mmE.
[单选题]关于公园的绿化布置设计原则,下列哪项正确?()A.方便残疾人使用的路面范围内,乔、灌木枝下净空不得低于2mB.游人集中场所,在游人活动范围内不宜选用大
[单选题]关于颞区的神经的描述,哪项是正确的?()A . 耳颞神经分布于皮肤,并与颞浅血管伴行B . 面神经颞支支配颞肌C . 耳大神经与颞浅血管伴行分布于皮肤D . 上颌神经分支支配颞肌E . 枕小神经支配颞肌
[单选题]关于脊柱区表面解剖的描述,哪项是正确的?()A . 骶管裂孔是椎管的下口B . 骶角在体表不容易触及C . 肩胛冈内侧端为肩峰,是肩部的最高点D . 两肩胛骨下角的连线平第9胸椎棘突E . 以上都不对
[单选题]以下关于道路绿化规划的描述,正确的是( )。A.种植乔木的分车绿带宽度不得小于2.0mB.主、次干路中间分车绿带和交通岛绿地不得布置成开放式绿地C.
[单选题]以下关于道路绿化规划的描述,正确的是()。A.种植乔木的分车绿带宽度不得小于2.0mB.主、次干路中间分车绿带和交通岛绿地不得布置成开放式绿地C.红线