“宰相”的“宰”最早指：

[单选题]“宰相”一词最早出现于A . 夏朝B . 周朝C . 战国时期D . 秦朝

[单选题]冷宰是指（）A . 动物死亡后再放血屠宰B . 不放血屠宰C . 用电击死屠宰

[单选题]宰相一词最早见于下列哪本书中（）A . 《韩非子》B . 《庄子》C . 《老子》D . 《墨子》

[单选题]动物急宰是指（）。A . 为了屠宰方便紧急屠宰B . 屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C . 为了保证供应的紧急屠宰。

屠畜宰前检验后的处理包括准宰，禁宰，急宰，缓宰，冷宰等方法。A. 正确B. 错误

[问答题] 何谓动物急宰？冷宰？横死？

[单选] “宰相肚里能撑船”指的是哪位宰相（）A. 王安石B. 管仲C. 魏征

[单选题]宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。A . 临床检查B . 感观检查C . 实验室检验D . 兽药残留检查

[单选题]王安石是（）的宰相A .唐朝B .南宋C .北宋D .元朝

生猪待宰期间,对待宰圈的巡察应至少()A. 每2小时一次B. 每4小时一次C. 每6小时一次D. 每8小时一次