下列关于蛋白质说法正确的是（）。

[单选题]关于蛋白质下列说法正确的是A.由20多种氨基酸组成的大分子化合物B.由20多种肽类组成的大分子化合物C.由20多种氨基酸组成的小分子化合物D.由20多

关于蛋白质，下列说法正确的是（ ）A. 完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全、比例适当，如玉米胶蛋白B. 蛋白质可被人体直接利用，也可变成氨基酸小分子后被人体利用C.

[多选题]关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C.蛋白质互补可提高混合

[多选题] 关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）A . 大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B . 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C . 蛋白质互补可提高混合蛋白质的利用率D . 为达到蛋白质互补作用，各种蛋白质必须同时食用E . 肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

[多选题]关于蛋白质互补作用，下列说法正确的是（）A.大豆蛋白通常和谷类蛋白互补B.适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价C.蛋白质互补可提高混合

[单选题]下列关于蛋白质的说法错误的是（　　）。A.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分B.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓C.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪D.植物蛋白

以下关于蛋白质的说法正确的是()A. 蛋白质是机体细胞、组织和器官的重要组成结构B. 蛋白质的二级结构指多肽链中主链的部分空间排布C. 蛋白质的基本单位是氨基酸

[单选题]下列关于蛋白质结构的说法错误的是（）A . 只有具有四级结构的蛋白质才有活性B . 维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C . 维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D . 蛋白质的基本结构键是肽键E . 维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键

关于蛋白质缺乏对畜禽生产的影响,下列说法正确的是A. 容易引起食欲下降、采食量减少、营养吸收不良、慢性腹泻等消化机能紊乱B. 幼龄动物缺乏易导致生长速度明显减慢

关于蛋白质过量对畜禽生产的影响,下列说法正确的是A. 造成蛋白的浪费,增加成本B. 加重肝肾负担C. 加剧夏季热应激D. 导致公畜生精功能异常,精子数量和品质降