全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。

[多选题] 全部以大米为原料生产的是（）酒。A . 特型B . 米香型C . 豉香型

[单选题]黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。A . 蒸馏B . 压榨C . 发酵D . 酿造

[填空题] 豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。

[填空题] 葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

[单选题]山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和（）A .芝麻B .高粱C .葡萄D .苹果

[多选题]下列选项中，以酿酒工艺特点命名的酒品有（）。A.五粮液B.泸州老窖C.杜康酒D.绍兴加饭酒E.北京二锅头

[填空题] 以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。

[单选题]下列酒中以甘蔗或糖蜜为原料的蒸馏酒是（）。A . 金酒B . 劳姆酒C . 白兰地D . 伏特加

[多选题] 以粮食为原料的酒有（）。A . 红酒B . 奶酒C . 浊酒D . 黄酒E . 白酒

[单选题]日本特有的，并且以大米为主要原料的食物是？（）A . 米饭B . 锅巴C . 粘糕D . 饭团