全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一。

[多选题] 全部以大米为原料生产的是（）酒。A . 特型B . 米香型C . 豉香型

全部以大米为原料是（ ）A. 特型B. 米香型C. 豉香型。

[单选题]黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。A . 蒸馏B . 压榨C . 发酵D . 酿造

[填空题] 豉香型：以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼为主要糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺，釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成，具有豉香特点的白酒。（）为代表。

808.起源于中国的 __ 是世界上最古老的酒类之一,它选取-|||-大米、黍米等谷物为原料,是一种用麦曲或小曲做原料酿造而成-|||-的低度酒。它和啤酒、葡萄

[填空题] 葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

[单选题]山东景芝酒业的“一品景芝”酿酒原料有大米、糯米、小麦、玉米和（）A .芝麻B .高粱C .葡萄D .苹果

()是解百纳干红葡萄酒的原料之一。A. 蛇龙珠B. 品丽珠C. 赤霞珠D. 长相思

[多选题]下列选项中，以酿酒工艺特点命名的酒品有（）。A.五粮液B.泸州老窖C.杜康酒D.绍兴加饭酒E.北京二锅头

[填空题] 以混蒸烧续茬发酵为工艺特点的香型酒是（）。