酱香型酒的粮曲比是（）

[填空题] 我国酱香型的酒的代表是（）酒，我国清香型的酒的代表是（）酒。

[单选题]酱香型酒的入窖温度为（）℃。A .35B .25C .15

37.酱香型白酒分()次投粮。A. 两次B. 一次C. 三次D. 四次

酱香型白酒国标中高度酒的酒度范围是（）A. 40%vol-60%volB. 45%vol-68%volC. 45%vol-58%volD. 41%vol-68%

酱香型酒通常以()为主体酒勾调。A. 酒头B. 酒尾C. 酱香酒D. 醇甜酒E. 窖底酒

[单选题]酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。A .细菌B .酵母菌C .霉菌D .放线菌

酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（ ）中。A. 细菌B. 酵母菌C. 霉菌D. 放线菌

[名词解释] 粮曲比

[判断题] 糖醛在酱香型酒中含量最高。A . 正确B . 错误

[单选题]酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是（）A . 五粮液、茅台酒、泸州老窖B . 茅台酒、泸州老窖、山西汾酒C . 五粮液、泸州老窖、西凤酒D . 茅台酒、五粮液、西凤酒